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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说(shuō)到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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